مهام المعدة

المقدمة

المعدة (البطين ، المعدة) عبارة عن عضو أنبوبي عضلي مجوف يستخدم لتخزين وتقطيع وتجانس الطعام الذي يتم تناوله.
تتراوح السعة للبالغين عادة ما بين 1200 و 1600 مل ، على الرغم من أن الشكل الخارجي للمعدة يمكن أن يكون شديد التباين.

حول ال المريء يمتزج باللعاب ، طعام من تجويف الفم إلى المعدةأين بإضافة افرازات المعده ال الكيموس ينشأ.

عن طريق التمعج (نمط حركة العضلات مثل الموجة) يصبح طعام ممزوج بعصير المعدة و كذلك سحقت.
بعد يسكن الوقت من 1-6 ساعات يصبح الكيموس الذي تم إلقاؤه بالفعل في أجزاء في الأتى أو المناطق (أو المناطق) أفرغت.

وظائف المعدة في الهضم

ال معدة وظيفيا ينقسم إلى أقسام مختلفة: المريء يفتح في الجزء العلوي ، و كارديا، تليها Fundus و جسمالذي يشكل الجزء الرئيسي من المعدة. تقع أبعد من ذلك غار و البواب، فتحة أسفل المعدة.

ال جدار المعدة يتكون من هيكل نموذجي لأعضاء الجهاز الهضمي عضلات ملساء والغشاء المخاطي المجاور ، مع الغلالة العضلية بالإضافة إلى ذلك طبقة ثالثة للعضلات الطولية والعرضية ألياف العضلات المائلة (Fibrae obliquae). هؤلاء تتيح طبقة العضلات تمعجًا قويًا، ولل خلط و سحق من محتويات المعدة يخدم.
بالإضافة إلى تجانس الكيموس ، تعمل الموجات التمعجية أيضًا على تجانسه إلى الأمام النقل في اتجاه البواب ، حيث يتم إفراغها في أجزاء في أو المناطق يأتي.

المعدة أيضا بمثابة خزان، حيث يمكن تخزين الطعام بحيث يمكن تلبية حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية من خلال بضع وجبات على مدار اليوم.
إفراغ المعدة المنتظم في جزء الحكمة في الأمعاء الدقيقة يضمن أن الكيموس يتم تمريره بشكل متساوٍ وسلس إلى الأقسام اللاحقة من الجهاز الهضمي.

ال مدة الأقامة الكيموس في المعدة اعتمادًا على الطعام المستهلكة: الأطعمة سهلة الهضم مثل الفاكهة والكربوهيدرات تبقى في المعدة لمدة ساعة إلى ساعتين فقط ، بينما الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات يصعب هضمها ولا تصل إلا إلى الأمعاء الدقيقة بعد 6 - 8 ساعات. يتدفق السائل المتناثر على الجدار الداخلي للانحناء الأقل ، ما يسمى بشارع المعدة ، مباشرة إلى المنطقة البعيدة من المعدة.

ال ينتج الغشاء المخاطي في المعدة بشكل متواصل عصير المعدةمن صنع حمض الهيدروكلوريك ، الميوسين ، البيكربونات ، الإنزيمات الهاضمة والعامل الداخلي يتكون.
ال حامض الهيدروكلوريك يعتني بها درجة حموضة منخفضة لبيئة حمضية شديدة في المعدة ، والتي من ناحية قتل الكائنات الحية الدقيقة يخدم ومن ناحية أخرى في هضم البروتينات يساعد.
خلايا السطح تفرز الغشاء المخاطي في المعدة البيكربونات والوحل ، حيث الغشاء المخاطي في المعدة الذات محمي من حمض المعدة العدواني يصبح.

اقرأ المزيد عن الموضوع هنا: الغشاء المخاطي في المعدة

بعد أن يصل الطعام إلى المعدة ، يأتي من خلاله زيادة الحجم لتمديد المعدة و ل زيادة إفراز من افرازات المعده. بالإضافة إلى التكسير الميكانيكي للطعام بواسطة الموجات التمعجية ، ابدأ بـ خلط الكيموس بحمض المعدة ال أولى خطوات الهضم.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الموضوع هنا: افرازات المعده

التخلي عن حمض المعدة

في ال منطقة قاع الجسم والجسم من المعدة تفرز الخلايا الجدارية بطانة المعدة حامض الهيدروكلوريك (حمض الهيدروكلوريك)أن المكون الرئيسي لعصير المعدة نماذج.
يصل تركيز حمض الهيدروكلوريك إلى 150 ملي مولار ، مما يعني أن قيمة الأس الهيدروجيني يمكن أن تنخفض محليًا إلى قيم أقل من 1.0. هذا الرقم الهيدروجيني المنخفض يجعله نمو البكتيريا و منع مسببات الأمراض الأخرى.
بالإضافة إلى تفسد (= تم تدمير الهيكل) الموجود في لب الطعام البروتينات في بيئة حمضية ويمكن بالتالي شقها بسهولة بواسطة الببتيدات.

وظيفة أخرى مهمة لحمض المعدة هي ذلك تفعيل الببسينوجين الخامل، الذي تنتجه الخلايا الرئيسية لبطانة المعدة ، إلى البيبسين ، وهو ببتيداز يكسر البروتينات التي يتم تناولها مع الطعام.

الخلايا الجدارية ("الخلايا الجدارية") في الغشاء المخاطي شكل HCl, بواسطة بروتونات الهيدروجين عبر H + K + -ATPases ("مضخات بروتون") تفرز في تجويف المعدة في الغشاء القمي (أعلاه) للخلايا الجدارية المنشطة.
يمكن أن يصل تركيز البروتون في عصير المعدة إلى 150 مليمول / لتر ، وبالتالي فهو أعلى بـ 106 مرة من تركيزه في الدم. تتبع أيونات الكلوريد البروتونات عبر قنوات الكلوريد القمية في تجويف المعدة ويتكون حمض الهيدروكلوريك.
خطوة تحديد معدل إفراز حمض الهيدروكلوريك هي تركيب مضخات البروتون في الغشاء القمي للخلايا الجدارية: في حالة الراحة ، يتم تخزين H + K + -ATPases في الأنابيب الحويصلات ، بعد التنشيط تندمج مع غشاء الخلية .

اقرأ المزيد عن الموضوع هنا: افرازات المعده

التخلي عن العصارة المعدية

في ال غدد بطانة المعدة تقع أنواع مختلفة من الخلايا ، الخلايا المجاورة والخلايا الجدارية أو الجدارية والخلايا الرئيسية وخلايا الغدد الصماء.
ينتجون معا 2-3 لتر عصير معدي يوميا، وهو سائل متساوي التوتر المكونات الرئيسية لحمض الهيدروكلوريك ، ومولدات البيبسين ، والمخاط ، والبيكربونات ، والعامل الداخلي نكون.
يتم تحديد قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير المعدة إلى حد كبير عن طريق حمض المعدة وتتقلب بين 1 و 7 اعتمادًا على إنتاج الحمض.

ال يتم تعديل الإفراز حسب الحاجة وهكذا في مراحل الهضم (المراحل بين الوجبات) يتم إفراز كمية صغيرة من عصير المعدة باستمرار أثناء حدوثها. بعد تناول أقصى إفراز يأتي.

يخضع إنتاج عصير المعدة إلى تنظيم معقد للغدد الصماء يتم التحكم فيه بواسطة عدد كبير من هرمونات الجهاز الهضمي والناقلات العصبية: الجاسترين والهستامين والأسيتيل كولين يعزز إفراز العصارة المعدية ، في حين أن السوماتوستاتين ، GIP (بروتين مثبط معدي) ، سيكريتين ، CCK (كوليسيستوكينين) وبروستاغلاندين E2 لهما تأثير مثبط.

مهمة حارس البوابة

ال بواب المعدة (البواب) يتكون من عضلات ملساء مرتبة في حلقة، الواحد عضلة مصرة قوية (M. sphinkter pylori) يتشكل عند مخرج المعدة وبالتالي يفصل المعدة عن الاثني عشر.

وظيفة البواب هو توفير ذلك في المعدة عصيدة متجانسة في أجزاء من خلال الانقباضات الإيقاعية ليتم نقلها إلى الاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك ، أ ارتداد من يمنع محتويات الأمعاء في المعدة.

ال فتح العتال المعدي من خلال العصب المبهم يتم التحكم فيها عن طريق منعكس (منعكس البواب) مما يؤدي إلى موجات تمعجية من الانكماش وبالتالي تدخل أجزاء صغيرة (بلعة) من محتويات المعدة (الكيموس) إلى الاثني عشر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن منطقة الغدد البوابية، والتي تعطي إفرازات قلوية أن تحييد لب الأطعمة الحامضة يخدم.

وظائف الغشاء المخاطي في المعدة

ال سطح الغشاء المخاطي في المعدة من خلال العديد الخبايا (غدد المعدة) بشكل كبير. داخل هذه الغدد تقع أنواع مختلفة من الخلاياالذين معا ينتج عصير المعدة.

في ال قاعدة غدية هي ما يسمى الخلايا الرئيسية موضعية. هذه هي الخلايا القاعدية مع حبيبات سكيريت قمي ، والتي بيبسينوجين تحتوي على البروتياز ل هضم البروتين.
بالإضافة إلى الببسينوجين ، تفرز الخلايا الرئيسية أيضًا الليباز المعدي لتقسيم الدهون.

الخلايا الجدارية (الخلايا الجدارية) تقع في مركز غدي وهي الخلايا الوحيدة التي إنتاج حمض الهيدروكلوريك مقدرة.
بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الخلايا الجدارية عامل جوهري، وهو بروتين نقل مسؤول عن امتصاص فيتامين ب 12 مطلوب في الدقاق الطرفي.

الخلايا المجاورة الجلوس في منطقة عنق غدي وتفرز البيكربونات والبلغم (الميوسين).

خلايا الغدد الصماء العصبية تم العثور على (الخلايا H و D و G) في كامل الغشاء المخاطي في المعدة وزعت وانتاج الناقلات العصبية و هرمونات الجهاز الهضمي للتحكم في الهضم.

بالإضافة إلى الغدد المعدية ، يتكون الغشاء المخاطي من الغدد الفعلية الخلايا الظهارية السطحية ، ديم حماية الغشاء المخاطي يعمل ضد حمض المعدة عن طريق إطلاق المخاط والبيكربونات لتحييده.

يمكنك معرفة المزيد عن الموضوع هنا: الغشاء المخاطي في المعدة