فيتامين ك 2

المقدمة

فيتامين ك هي واحدة من العديد من العناصر الحيوية فيتامينات. يحدث بشكل طبيعي في شكلين مختلفين - مثل K1 و K2. بينما يوجد فيتامين K1 في جميع النباتات الخضراء ، يتم إنتاج فيتامين ك 2 بواسطة البكتيريا. أيضا البكتيريا في الجراثيم المعوية يمكن أن يشكل الفيتامين جزئيًا وبالتالي يمد الجسم به. سبب آخر للحفاظ على الفلورا المعوية صحية. إلى حد ما ، يمكن تحويل فيتامين K1 الأقل نشاطًا إلى شكل K2.

فيتامين ك له وظائف مهمة في جسم الإنسان. كشرط أساسي لتشكيل عوامل تجلط معينة ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم. فيتامين K هو أيضًا عامل مؤثر في توازن الكالسيوم: فهو يعزز تكوين العظام ويمنع التكلس المفرط للأوعية الدموية. تحدث الجلطات والنوبات القلبية والسكتات الدماغية بشكل أقل. تم بالفعل إثبات تأثير وقائي في تطور السرطان.

إن اتباع نظام غذائي صحي مع الاستهلاك الواعي للأطعمة التي تحتوي على فيتامين K يحمي الصحة من نواح كثيرة ويمكن جعله أسهل مع العديد من النصائح الصغيرة. إذا كان النظام الغذائي غير كافٍ أو إذا كان الطعام لا يمكن تناوله بكميات كافية لأسباب صحية ، فيمكن استخدام المكملات الغذائية.

يمكنك قراءة المزيد حول هذا الموضوع على: فيتامين ك - مكمل غذائي مفيد؟

جرعة

الحاجة اليومية ل فيتامين ك أو K2 يختلف عن الرجال والنساء. من الذكر الشرط متضمن 80 مكغ (ميكروغرام) بينما نساء مجرد 65 ميكروغرام بحاجة إلى. من مجموعة المرجعية - المدى الذي فيه قيمة فيتامين ك في واحد فحص الدم يجب أن تكذب - مع 0.15 إلى 1.5 ميكروغرام لكل لتر من الدم ليس فقط متغيرًا جدًا ، ولكنه أيضًا يعتمد بشدة على آخر كمية طعام.
نظرًا لأن الأطفال حديثي الولادة لديهم في البداية مخازن فيتامين K غير كافية ، فإن الجميع يحصلون عليها أطفال في أول ثلاثة الفحوصات الروتينية (U1-3) فيتامين ك تدار. يتم ذلك عن طريق الفم بجرعة 2 مجم لكل فحص.

إلى عن على الكبار يتم تطبيق جرعات مختلفة إذا كان فيتامين K يؤخذ أيضًا في شكل قطرة أو حبوب. يجب دائمًا مناقشة المبلغ الدقيق مع طبيب (الأسرة) المعالج. ومع ذلك ، هناك بعض الإرشادات التي يتم اتباعها بشكل عام. المريض الذي بالفعل أدوية ترقق الدم يجب أن تأخذ فقط 45 ميكروغرام فيتامين ك 2 في اليوم ليأخذ في. الأشخاص الأصحاءالذين لم يبلغوا بعد سن الخمسين وما لا يزيد عن 2500 وحدة في اليوم فيتامين د يمكن أن تأخذ الجرعة حتى 100 ميكروغرام زيادة. لديه تاريخ عائلي موجود ل أمراض الأوعية الدموية أو فقدان العظام (هشاشة العظام) ، أو إذا كان المريض يعاني بالفعل من المرحلة الأولية للأمراض المذكورة ، فيمكن زيادة الجرعة مرة أخرى 200 ميكروغرام لتتضاعف. الجرعة الزائدة غير ممكنة عند البالغين ، ولكنها ممكنة عند الأطفال حديثي الولادة - يمكن ذلك اليرقان تأتي.

في أي الأطعمة يحدث K2؟

في الأساس فيتامين ك 1 في كل النباتات الخضراء وتحتوي على معظم ثمار هذه النباتات. حتى تحتوي على معظم خضروات خضراء فيتامين ك 1 ويمكن استخدامه لبناء الاحتياطيات إذا تم تناوله بوعي. المركز الأول للأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك هو كرنب. تحتوي 100 غرام فقط من هذه الخضار على 800 ميكروغرام من فيتامين K ، وهو ما يعادل 10 أضعاف الاحتياجات اليومية. بعد فجوة كبيرة ، يتأخر الكرنب مع ما يقرب من 400 ميكروغرام من فيتامين K1 لكل 100 جرام الثوم المعمر. ومع ذلك ، هذا ليس مهمًا بشكل خاص ، لأنه نادرًا ما يتم تناوله بكميات كبيرة.

الأعشاب الأخرى التي تعمل على تنشيط توازن فيتامين ك الجرجير و الشمرة، كلاهما عند حوالي 250 ميكروجرام لكل 100 جرام. سبانخ, حمص, كرة قدم و منتجات الصويا مرتبة من 200 إلى 300 ميكروغرام لكل 100 غرام في منتصف متبرعي فيتامين ك. بروكلي يتعلم مع جرثومة القمح و العدسات يعرض الجزء الخلفي من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك 1. يضيفون فقط ما يصل إلى 150 ميكروجرام لكل 100 جرام. إنه خطأ شعبي أن ملفوف مخلل يحتوي على الكثير من فيتامين ك. تم إجراء هذا الافتراض الخاطئ من خلال خطأ في القياس ، على الرغم من أن الطبق لا يحتوي حتى على 10 ميكروجرام من فيتامين K لكل 100 جرام. يمكن استخدامها لتحضير الطعام زيت بذور العنب, زيت بذور اللفت أو زيت الصويا والتي تحتوي أيضًا على فيتامين ك.

هشاشة العظام

من بناء العظام يتأثر بعوامل مختلفة. هذا مهم بشكل أساسي الكالسيوم و فيتامين د. لكن فيتامين K ضروري أيضًا لصحة الجسم عظم. في حين أن الكالسيوم هو المادة الأساسية للبنية وفيتامين د يعزز امتصاص الكالسيوم ، يقوم فيتامين ك بعمله مباشرة على العظام. وظيفتها هي توفير الكالسيوم من الدم و ال تنشيط البروتينوالتي من أجل عملية البناء حاجة ماسة - ما يسمى ب أوستيوكالسين. يمكن لهذا البروتين أن يربط الكالسيوم بالمواد الخام فقط بالتعاون مع فيتامين ك حتى يتمكن بعد ذلك من دمجه في أنسجة العظام وإعطاء الدعم للهيكل.

لقد ثبت من خلال الدراسات المختلفة أن فيتامين K2، ولكن أيضًا فيتامين K1 فائدة ذات صلة لـ بناء العظام يمثل. كثافة العظام أمر حيوي من قبل فيتامين يتأثر بشكل إيجابي ويقل مع حالات النقص المقابلة. يترافق انخفاض كثافة العظام مع زيادة خطر الإصابة عظام مهشمة يدا بيد ، خاصة فيما يتعلق بكبار السن والنساء الموجودين بالفعل في بعد انقطاع الدوره الشهريه، والوقت بعد السن يأس، تقع.

قلة المؤنث هرمون الإستروجينالتي تحدث بعد انقطاع الطمث يمكن أن تسبب ذلك هشاشة العظام التي تأتي مع علاج فيتامين ك يمكن تخفيفها. تم إثبات هذا التأثير أيضًا بمساعدة دراسة علمية: زيادة امتصاص فيتامين ك 2 يسبب توقف عملية المرض وفي بعض المرضى إعادة بناء الهياكل العظمية. إن تناول مكملات فيتامين (د) وحدها ، والتي تعتبر عمومًا علاجًا لهشاشة العظام ، لا يمكن أن يطور تأثيرها دون تناول كمية كافية من فيتامين ك. اتباع نظام غذائي متوازن وصحي مهم للصحة.

تصلب الشرايين

تصلب الشرايين تم إنشاؤه بواسطة نظام غذائي غير صحي و ضغط دم مرتفع، الدول عموما مع بدانة و نمط حياة مستقر ترتبط. تؤدي عوامل الخطر هذه إلى أ الأضرار التي لحقت الأوعية، مع أصغر شقوق في جدران الأوعية. عبر ال سوء التغذية يفتقر الجسم إلى المواد الخام لإصلاح الضرر بطريقة طبيعية ، ولهذا السبب فإن الثغرات مع "السيئ". الكوليسترول (كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة) ممتلئة ب. هذه المادة يجذب الكالسيوم من الدم وأشكال واحدة تكلس (الطب النفسي) من الشرايين - تصلب الشرايين. هذا كما الترسبات يمكن أن تنفصل التكلسات التي تسمى التكلسات نفسها عن الجدران وتسبب أضرارًا جسيمة في مختلف الأعضاء. هكذا يمكن أن نوبة قلبيةواحد الانسداد الرئوي أو أ سكتة دماغية يمكن أن تؤدي إلى الموت.

من خلال دور فيتامين ك في دمج الكالسيوم في عظم يؤدي نقص الفيتامينات إلى زيادة تركيز الكالسيوم في الدم. ثم يميل المريض إلى الزيادة تكلسات الأوعية الدموية والمضاعفات المصاحبة. فيتامين تم منع K2 (أو على الأقل تأخير) بشكل واضح تشكيل لويحات أو ال تطور تصلب الشرايين. مع فكرة جيدة التغذية بكمية كافية من فيتامين ك ، النسبة المئوية للأشخاص الذين يتناولونه أمراض القلب والأوعية الدموية يموت بمقدار النصف. نظرًا لتأثير فيتامين ك على مستوى الكالسيوم ، يمكن حتى التراجع عن التكلسات الموجودة ، الأمر الذي يبرر الاستخدام العلاجي لتصلب الشرايين الخطير.