ألفا جلوكوزيداز

ما هو ألفا جلوكوزيداز؟

ألفا جلوكوزيداز هو إنزيم يحدث في أشكال فرعية مختلفة في جميع خلايا الجسم. ليس من الضروري أن يظهر كل شكل فرعي في كل خلية.
تتمثل مهمة alpha-glucosidase في تقسيم روابط alpha-glycosidic. يصف هذا النوع من الروابط شكلاً من أشكال الارتباط بين جزيئات السكر الفردية. يمكن ربط جزيئات الجلوكوز الفردية لتشكيل سلاسل كبيرة من عدة آلاف من السكريات ، ما يسمى السكريات المتعددة ، والتي يتم تكسيرها بواسطة alpha-glucosidase.

المهمة والوظيفة

يختلف كل شكل فرعي من alpha-glucosidase في مكان حدوثه.

الشكل الشائع هو المالتاز جلوكومايلاز ، والذي يتم إنتاجه في الخلايا السطحية للغشاء المخاطي المعوي والكليتين وبعض الخلايا المناعية. بالإضافة إلى هذا الشكل ، هناك أشكال فرعية أخرى مذكورة في الأنسجة. مثل أي alpha-glucosidase ، فإن maltase-glucoamylase يشق أيضًا روابط alpha-glycosidic. ومع ذلك ، يتم إذابتها بشكل مفضل في حالة السكاريد ، سلاسل السكر المكونة من جزيئين فرديين من السكر. من خلال فصل السكاريد إلى نوعين من السكريات الأحادية ، من الممكن امتصاص جزيئات السكر الفردية في الجسم من خلال الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة. وبالتالي ، يلعب الإنزيم دورًا مهمًا في هضم السكريات. في الكلى ، يتم أيضًا تقسيم السكريات الثنائية ، التي يتم تصفيتها من الدم عن طريق الكلى ثم يتم وضعها في البول الأساسي ، وهو مقدمة للبول النهائي ، بشكل تفضيلي إلى سكريات أحادية فردية يمكن إعادة امتصاصها في الجسم عن طريق خلايا الكلى . هذه عملية مهمة من أجل منع فقدان الطاقة بشكل كبير من خلال إفراز السكر في البول.

يحدث شكل فرعي آخر من alpha-glucosidases في الجسيمات الحالة لكل خلية. الليزوزومات هي عضيات خلوية تكسر المواد التي تتراكم في الخلايا ولا يمكن استخدامها. يُطلق على النموذج الفرعي الذي يحدث هنا اسم ألفا جلوكوزيداز الليزوزومي أو حمض مالتاز ، وهو مشابه لعضية الخلية. إنها مهمة تحطيم سلاسل السكريات التي لا يستطيع الجسم استخدامها في السكريات الأحادية بحيث يمكن استخدامها وإخراجها بسهولة أكبر.

يوجد أيضًا شكل فرعي من alpha-glucosidase في الكبد ، وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي لطاقة الجسم. من بين أمور أخرى ، هذا النموذج مسؤول عن انهيار الجليكوجين. الجليكوجين هو عديد السكاريد الذي يتكون من عشرات الآلاف من جزيئات الجلوكوز وهو الشكل الذي يتم تخزين الجلوكوز به في الجسم. عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، سواء كان ذلك من خلال الجوع أو النشاط الرياضي ، يتم تقسيم مخزن الطاقة بواسطة alpha-glucosidases ، بحيث يمكن الاستمرار في توفير الأداء اللازم.

تم العثور على نفس الوحدة الفرعية alpha-glucosidase الموجودة في الكبد أيضًا في العضلات. يوجد هنا أيضًا مخزن للجليكوجين يمكن تفكيكه إذا لزم الأمر. ومع ذلك ، فإن جزيئات الجلوكوز التي تم إطلاقها لا يتم توفيرها للجسم ، ولكنها تخدم العضلات كمصدر للطاقة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بهذا الموضوع: مهمة الانزيمات في الجسم

أين يتم صنع ألفا جلوكوزيداز؟

مثل غالبية الإنزيمات البشرية ، يتم إنتاج كل شكل من أشكال alpha-glucosidase في عضيات خلوية خاصة. يتم تصنيع سلائف الإنزيم أولاً في الشبكة الإندوبلازمية. هناك خطوة أولى نحو النضج إلى الإنزيم الناضج.

ثم يتم النقل إلى ما يسمى بجهاز جولجي. النضج يحدث هنا أيضًا. في جهاز جولجي ، تُعبأ الإنزيمات في حويصلات خاصة وتُنقل إلى وجهتها.

الهدف يختلف باختلاف الأنسجة. في الكبد والعضلات ، يكون الهدف عبارة عن حبيبات خاصة داخل الخلايا يتم فيها تخزين الجلوكوز كجليكوجين. يتم الانتقال إلى غشاء الخلية في الأمعاء والكلى. يتم تفريغ الحويصلات هنا ، حيث يكون موقع عمل alpha-glucosidase خارج الخلايا. يتم تعبئة إنزيم ألفا جلوكوزيداز الليزوزومي في حويصلات تندمج مع غشاء الجسيمات الحالة.

تعرف على المزيد حول التخليق الحيوي للبروتين على موقعنا: الريبوسومات

ما هو بيتا جلوكوزيداز؟

بيتا جلوكوزيداز هي إنزيمات ، مثل ألفا جلوكوزيداز ، تشق روابط جليكوسيدية عن طريق استهلاك الماء. في حين أن alpha-glucosidases تكسر روابط alpha-glycosidic ، فإن beta-glucosidases تكسر روابط beta-glycosidic. يكمن الاختلاف بين نوعي السندات في ترتيب مجموعة كحولية من السكريات المرتبطة. يتم تحديد كيفية تصرف هذا من خلال عوامل معقدة مختلفة.

يمكن للبشر فقط تقسيم روابط بيتا جليكوسيد إلى حد محدود. يلعب هذا دورًا ، على سبيل المثال ، في استخدام اللاكتوز. يوجد اللاكتوز في المنتجات التي تحتوي على الحليب ويشار إليه عادة بسكر الحليب. نظرًا لأن العديد من الأشخاص في أوروبا الوسطى لا يطورون اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يقسم رابطة بيتا جليكوسيد اللاكتوز ، نظرًا لتطورهم ، فإن هؤلاء الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

علاوة على ذلك ، هناك عجز في استخدام السليلوز. نظرًا لأن البشر لا يمتلكون إنزيمًا يمكنه تكسير السليلوز إلى مكوناته ، فإنه يعتبر من الألياف الغذائية التي لا يمكن هضمها ويتم إفرازها مباشرة.

اقرأ المزيد عن: أعراض عدم تحمل اللاكتوز

ما هو ترانسجلوكوزيداز؟

إن إنزيم ترانسجلوكوزيداز هو إنزيم يحدث في جسم الإنسان ويلعب دورًا مهمًا في تخليق وتحطيم الجليكوجين. ومن المعروف أيضا باسم الجلوكان ترانسفيراز.

وتتمثل المهمة الرئيسية في تحريك السكريات الأحادية أو السكريات الثنائية أو السكريات قليلة السكاريد مع ثلاثة جزيئات سكر داخل الجليكوجين. هذا التحول مهم بشكل خاص لتفكك جزيئات الجلوكوز التي لها أكثر من رابطة واحدة لجزيء الجلوكوز المجاور. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإن الإنزيمات المسؤولة عادة عن تكسير الجليكوجين لا يمكنها الاستمرار في العمل ، لأن مثل هذه الروابط بين جزيء جلوكوز واحد واثنين آخرين يمثل عقبة.

لهذا السبب ، يمكن لـ Transglucosidase كسر الاتصال بين سلسلة جزيئات الجلوكوز مع العديد من الروابط ونقل السلسلة المنبعثة من السكريات الثنائية أو قليلة السكريات أو السكاريد الأحادي إلى نهاية حرة أخرى من الجليكوجين. في ما يلي ، يمكن أن يستمر تكسير الجليكوجين لتوفير المزيد من الطاقة للجسم.

اقرأ المزيد عن الإنزيمات تحت: α-galactosidase