النظام الغذائي في تليف الكبد

المقدمة

يمثل تليف الكبد المرحلة النهائية للعديد من أمراض الكبد الحادة ، ويمكن أن يحدث بسبب الكحول والأمراض الفيروسية (خاصة التهاب الكبد B و C) وكذلك بسبب بعض أمراض التمثيل الغذائي. هذا هو إعادة تشكيل أنسجة الكبد إلى نسيج ضام. بعد ذلك ، لم يعد هذا قادرًا على أداء وظيفة الكبد والأعراض النموذجية مثل تغيرات الجلد ، والشعور بالضغط في الجزء العلوي الأيمن من البطن ، ولاحقًا أيضًا اليرقان ، واحتباس السوائل في البطن (الاستسقاء) وانخفاض القدرات العقلية.

اعتمادًا على السبب ، قد يكون اتباع نظام غذائي خاص مفيدًا للحد من تطور المرض. لأن الانحدار الكامل لتليف الكبد لم يعد ممكنًا في العادة.

هذه الأطعمة مسموح بها

كقاعدة عامة ، يجب على الأشخاص المصابين بتليف الكبد تناول عدة وجبات صغيرة بدلاً من بضع وجبات كبيرة. يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا قدر الإمكان وغنيًا بالفيتامينات والألياف. اعتمادًا على نوع ودرجة تليف الكبد ، يجب مراعاة التوصيات الإضافية. هذا وسوف يتم مناقشتها بمزيد من التفصيل لاحقا. من حيث المبدأ ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد أن يأكلوا جميع الأطعمة التي يمكن تحملها جيدًا. يوصى بالأطعمة التالية بشكل خاص:

• جميع أنواع الخضروات
• البقوليات ، مثل البازلاء والعدس ، إذا تم تحملها جيدًا
• الفاكهة بأنواعها ما عدا الفاكهة غير الناضجة مثل التفاح الاخضر والكمثرى
• الحليب ومنتجات الألبان مثل اللبن الرائب والجبن
• منتجات الحبوب الكاملة على شكل خبز ولفائف
• اللحوم والأسماك الخالية من الدهون باعتدال

تعرف على كل شيء عن الموضوع هنا: علاج تليف الكبد.

هذه الأطعمة ممنوعة

اعتمادًا على سبب المرض ، هناك أطعمة مختلفة جدًا موضع تساؤل. بشكل عام ، ومع ذلك ، يجب الحرص بشكل خاص على عدم تناول الكحول. وهذا ينطبق أيضًا إذا لم يكن تليف الكبد ناتجًا عن الكحول. معظم الأطعمة المذكورة أدناه ليست ممنوعة تمامًا ، ولكن يجب تجنبها قدر الإمكان:

• الكحول من أي نوع (انظر ايضا: عواقب الكحول)
• الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون
• وجبات سريعة مقلية مثل البرغر والبطاطا المقلية وما شابه
• اللحوم المرقطة أو الدهنية جدًا
• الأطعمة شديدة الملوحة مثل الأسماك المملحة أو المرق أو المنتجات المملحة
• أقل قدر ممكن من الملح بشكل عام ، من الأفضل استخدام التوابل مثل الفلفل أو البابريكا أو الأعشاب حسب الرغبة
• الأطعمة التي تنتفخ أو تبقى في المعدة والأمعاء لفترة طويلة ، على سبيل المثال. ملفوف أو خبز طازج أو مشروبات غازية

كيف تأكل بشكل صحي؟ اكتشف المزيد هنا.

يجب أن أشرب كثيرا

في المراحل المبكرة من تليف الكبد ، لا يوجد سبب لتغيير الكمية التي تتناولها. على أي حال ، يجب مناقشة هذا الأمر مع الطبيب المعالج. في الأساس ، يجب تجنب الكحول من أي نوع.

إذا كان تليف الكبد متقدمًا بالفعل ، يمكن أن يتطور الاستسقاء. قد يكون من الضروري بعد ذلك تقييد كمية المياه التي تشربها لتقليل احتباس الماء وتحسين الحالة العامة للمريض. عادة يوصى بتناول السوائل من لتر إلى لتر ونصف في اليوم. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة التي تشربها من مريض لآخر ويجب دائمًا التنسيق مع الطبيب لتناسب مفهوم العلاج.

اقرأ المقال أيضًا: ماء في المعدة.

هذا هو عدد البروتينات التي يجب أن أتناولها

تختلف كمية البروتين التي يتم استهلاكها يوميًا أيضًا اعتمادًا على مرحلة تليف الكبد. في الأساس ، مرضى تليف الكبد لديهم حاجة متزايدة للبروتين. لذلك يوصى بشدة بالأطعمة الغنية بالبروتين مثل المكسرات ومنتجات الألبان.

ومع ذلك ، إذا كان المرض متقدمًا جدًا ، فقد يكون هناك زيادة في كمية الأمونيا في الجسم. يمكن أن يسبب هذا خللاً وظيفيًا وتلفًا للدماغ يسمى الاعتلال الدماغي الكبدي. لمنع هذا ، يجب أن تستهلك بشكل أساسي البروتينات التي تتكون من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. وتشمل ، على سبيل المثال ، الحليب ومنتجات الصويا والبقوليات. في المقابل ، يجب تجنب مصادر البروتين الحيواني مثل اللحوم والبيض في هذه المرحلة.

اقرأ المقال أيضًا: فشل الكبد.

الامتناع عن تناول الكحوليات في حالة تليف الكبد

الامتناع عن الكحول مهم جدا في النظام الغذائي لمرضى تليف الكبد. يعد الكحول أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتكوين الكبد الدهني. إذا استمر تناول الكحول بانتظام ، يتحول الكبد الدهني إلى تليف الكبد. ثم لا يمكن عكس هذا التحويل بعد ذلك.

ومع ذلك ، فإن المرضى الذين لا يكون تعاطي الكحول سببًا لتليف الكبد يستفيدون أيضًا من الامتناع عن الكحول. خلاف ذلك ، يؤدي الكحول فقط إلى إلحاق المزيد من الضرر بالكبد ، الذي يتأثر بشدة بالفعل ، ويتطور تليف الكبد بشكل أسرع.

استبدال الفيتامينات في تليف الكبد

بشكل عام ، النظام الغذائي المتوازن يكفي لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات. ومع ذلك ، غالبًا ما يعاني المرضى المصابون بمرض متقدم من مشكلة عدم تحمل الطعام. هذا يخلق نفورًا متزايدًا من الطعام.

لهذا السبب ، غالبًا ما يعاني مرضى تليف الكبد من سوء التغذية بعد نقطة معينة. ثم ، بالإضافة إلى زيادة تناول السعرات الحرارية عن طريق الأطعمة التكميلية الخاصة ، قد يكون من الضروري أيضًا تناول الفيتامينات. ومع ذلك ، فمن الأفضل للمرضى مناقشة ما إذا كان ذلك ضروريًا وإلى أي مدى مع الطبيب.

هل يمكن علاج تليف الكبد؟ اقرأ اكثر عن هذه هنا.