التوازن الأيضي
ما هو التوازن الأيضي؟
نظام Metabolic Balance هو مفهوم غذائي طوره خبير التغذية Wolf Funfack.
يعلن موزعو Metabolic Balance عن طريق خدمة عملاء مكثفة وخطط تم إنشاؤها بشكل فردي ، والتي تضمن للخريجين فقدان الوزن ومساعدتهم على اتباع أسلوب حياة أكثر صحة. الفكرة وراء التوازن الأيضي هي أنه من المفترض أن يتفاعل التمثيل الغذائي بشكل مختلف مع الطعام من شخص لآخر ، الأمر الذي يتطلب نهجًا فرديًا. على هذا الأساس ، يتم فحص قيم الدم المختلفة ووضع خطة. يتم توزيع الخطط من قبل العديد من موظفي الشركة في جميع أنحاء أوروبا. تعرض مفهوم التوازن الأيضي للانتقاد بسبب نقص الأدلة العلمية.
اقرأ المزيد عن هذا على: اخسر الوزن عن طريق تغيير نظامك الغذائي
عملية التوازن الأيضي
يتم إنشاء خطط مفهوم التغذية بناءً على التفضيلات والمواصفات الفردية للشخص المعني ، ولكن العملية قابلة للمقارنة لكل مشارك.
يتكون نظام الأيض الغذائي من أربع مراحل ويستمر حوالي أربعة أسابيع ، حيث يمكن تنفيذ المرحلة الأخيرة ، كمرحلة صيانة ، لأي فترة زمنية وتهدف إلى تثبيت الوزن الذي تم تحقيقه. المرحلة الأولى من النظام الغذائي تسمى مرحلة التحضير ، ومن المفترض أن يتم تحضير وتطهير الجسم من أجل التغيير القادم في النظام الغذائي. المرحلة الثانية هي "مرحلة التحويل الصارم" ، حيث يتم تقليل مدخول السعرات الحرارية بشكل كبير ويتم تحقيق خسارة كبيرة في الوزن. في المرحلة الثالثة ، "مرحلة الانتقال المريح" ، يتم إضافة أطعمة مختلفة إلى خطة التغذية لاختبار كيفية تفاعل الجسم معها. يجب أن تحصل "مرحلة الصيانة" على الوزن المستهدف دون الالتزام بإرشادات صارمة للغاية.
الطور الأول
تُعرف المرحلة الأولى من حمية التوازن الأيضي أيضًا باسم "مرحلة الإعداد". الهدف هو إعداد الجسم للتغيير القادم. كما هو الحال مع علاج الصيام ، يجب أيضًا "تطهير" الجسم هنا. يتضمن ذلك أيضًا إفراغ الأمعاء باستخدام أملاح Glauber أو أدوية مسهلة أخرى. يستمر يومين في المجموع. يتغذى الجسم على القليل من الطعام والكثير من السوائل ، مما قد يؤدي بالفعل إلى خسارة كبيرة في الوزن. هذا هو الماء الذي يفرزه الجسم بشكل أساسي عندما يتم إفراغ مخازن الجليكوجين من الكبد والعضلات.
تشمل الأطعمة المسموح بها في هذه المرحلة وجبة فطور خفيفة ، وخضروات على شكل حساء أو خضروات وسلطات نيئة. باستثناء قطعة فاكهة ، يجب أن تتخلى عن محتوى السكر المرتفع بشكل طبيعي. من المهم أيضًا شرب الكثير في المرحلة الأولى. ينصح بما لا يقل عن لترين من الماء أو الشاي ، ولكن ليس الصودا أو غيرها من المشروبات عالية السعرات الحرارية.
المرحلة الثانية
نتائج فحص الدم هي الأساس لوضع خطة نظام غذائي شخصي والأطعمة المسموح بها في المرحلة الثانية. تُعرف المرحلة الثانية أيضًا باسم "مرحلة التحويل الصارم".
بعض القواعد هي نفسها لجميع المشاركين. وهذا يشمل تناول ثلاث وجبات كحد أقصى في اليوم ، ويحظر تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن خمس ساعات بين كل وجبة. هذا لمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. يجب ألا تدوم الوجبة أكثر من ساعة ويجب أن تبدأ دائمًا ببدء تناول البروتين (في شكل لحم ، سمك ، إلخ). يُسمح بنوع واحد فقط من البروتين في كل مرة ، ويجب أن تحتوي كل وجبة على نوع مختلف. يجب تجنب تناول الطعام بعد الساعة 9 مساءً.
يجب على كل مشارك شرب ما يصل إلى لترين ونصف على مدار اليوم. لا يُسمح بالقهوة والشاي إلا بعد الوجبات.
القاعدة الأخيرة هي أنه يجب تناول تفاحة واحدة في اليوم. بشكل عام ، فإن خطط فقدان الوزن في Metabolic Balance موجهة بقوة نحو الأنظمة الغذائية "منخفضة الكربوهيدرات" على الرغم من فرديتها الظاهرة. تمت إزالة المعكرونة والأرز والبطاطس والخبز إلى حد كبير من الخطة. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، يتم أيضًا تجنب الدهون. إذا أمكن ، يجب عدم استخدام الزيت حتى في القلي. مع تناول نسبة عالية من البروتين ، يتم تحقيق خسارة عالية في الوزن من خلال تناول كمية قليلة من السعرات الحرارية ، مما يحمي كتلة العضلات إلى حد ما ويفتت الدهون في المقام الأول.
المرحلة الثالثة
في "مرحلة التغيير المريح" ، يُسمح الآن بمكملات الكربوهيدرات مرة أخرى بواحدة من ثلاث وجبات. الجديد أيضًا هو "أيام الغش" ، والتي يمكن خلالها تخفيف اللجام أكثر. يجب أن يكتشف المشارك كيف يتفاعل مع أطعمة معينة. عند زيادة الوزن ، يجب اتباع القواعد بشكل أكثر صرامة ، وعمومًا الهدف من هذه المرحلة هو الحفاظ على الوزن أو فقدانه. في المرحلة الثالثة ، يُسمح أيضًا بتناول الكحول على شكل نبيذ أو بيرة باعتدال. يمكن استخدام حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للطبخ أو للسلطات. يجب الآن أيضًا دمج الرياضة والتمارين الإضافية في الحياة اليومية.
المرحلة الرابعة
يجب على أولئك الذين أتموا المراحل السابقة بنجاح أن يعرفوا أنفسهم وأجسادهم جيدًا. في "مرحلة الصيانة" ، لم يعد يتم حظر أي طعام. إذا لم تتمكن من الحفاظ على وزنك ، فيجب عليك التحول إلى نظام غذائي أكثر صرامة في أي وقت. في هذه المرحلة على وجه الخصوص ، يلاحظ العديد من المشاركين زيادة في الوزن ؛ يتم تقديم الدعم المكثف هنا من قبل مستشاري Metabolic Balance.
بشكل عام ، يجب أن تجد وسيلة لنفسك للحفاظ على وزنك صحيًا ودائمًا. يتضمن ذلك نظامًا غذائيًا متنوعًا غنيًا بالعناصر الغذائية ، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام. حتى الاستثناءات الصغيرة يجب أن تصبح جزءًا من نظام غذائي عادي على المدى الطويل.
الآثار الجانبية للتوازن الأيضي
يمكن أن ينتج عن حمية توازن التمثيل الغذائي نتائج جيدة بشكل عام عند اتباعها بشكل صحيح.
ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر. خاصة في المرحلة الصارمة من النظام الغذائي ، يتم تقليل تناول السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى. يعاني العديد من المشاركين من قلة المدخول وهم ضعفاء ومستنزفون. كما قد لا يتم ضمان توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية. يجب الانتباه إلى هذا من أجل منع الضرر الناجم عن نقص المغذيات.
يحفز فقدان الوزن مع توازن التمثيل الغذائي ، خاصة في بداية النظام الغذائي ، العديد من المشاركين وهو أحد أسباب شعبية البرنامج. ومع ذلك ، يجب أن يدرك المرء حقيقة أنه في البداية ، يتم غسل الماء بشكل أساسي. هناك أيضًا خطر زيادة الوزن مرة أخرى بعد المرحلة الصارمة. والسبب هو تجديد مخزون الجليكوجين من خلال تناول الكربوهيدرات ، وكذلك الإفراط في تناول السعرات الحرارية عندما تنخفض المتطلبات الأساسية. يمكن لأي شخص ينتكس إلى أنماط الأكل القديمة بعد النظام الغذائي أو حتى يأكل أكثر من ذي قبل أن يتوقع زيادة في الوزن حتى تتجاوز الوزن الأولي. وبالتالي ، حتى بعد النظام الغذائي ، يجب التركيز على نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة.
إسهال
في المرحلة الأولى من النظام الغذائي للتوازن الأيضي ، يتم تطهير الأمعاء باستخدام أملاح جلوبر أو ملينات أخرى. يمكن أن تحدث شكاوى الجهاز الهضمي على شكل إسهال أيضًا في الأيام القليلة الأولى بعد تغيير النظام الغذائي. والسبب هو تناول كميات كبيرة من السوائل والبروتينات وكذلك الألياف على شكل خضروات وسلطة.
ومع ذلك ، فإن الجسم عادة ما يعتاد على التغيير. يجب استشارة الطبيب إذا استمر الإسهال أو الأعراض الأخرى. في حالة الشك ، يجب التوقف عن النظام الغذائي ، حيث يمكن أن يؤدي الإسهال الشديد إلى فقدان السوائل والكهارل. يمكن أيضًا استخدام العلاجات المنزلية مثل بذور الكتان للشكاوى الأكثر اعتدالًا.
نقد التوازن الأيضي
وفقًا لمخترعي مفهوم التغذية ، يختلف التمثيل الغذائي بشكل كبير من شخص لآخر ، الأمر الذي يتطلب نهجًا فرديًا لفقدان الوزن. كما أنه يبرر اختبارات الدم باهظة الثمن ، والتي على أساسها يتم وضع خطة تغذية الشخص. ومع ذلك ، لا يوجد أساس علمي لهذه الافتراضات.
ومع ذلك ، فإن نجاح هذا المفهوم ناتج عن مبدأ بسيط لفقدان الوزن. يحدث انخفاض عندما يتم استهلاك سعرات حرارية أقل مما يستهلكه الجسم خلال اليوم. مع تناول السعرات الحرارية المنخفضة في المرحلة الصارمة من النظام الغذائي ، يحدث فقدان الوزن. إن الأهمية العالية للبروتينات وقلة تناول الكربوهيدرات لها ما يبررها ، لأن هذا يؤدي إلى انخفاض كثافة السعرات الحرارية ، وشعور طويل الأمد بالشبع وتناول كافٍ للبروتينات للحفاظ على كتلة العضلات. التوازن الأيضي هو في الأساس فكرة تجارية. تدعم اختبارات الدم أو جلسات الاستشارة أو الندوات أو الكتب أو الأطعمة الخاصة والمكملات الغذائية عددًا كبيرًا من الأشخاص في خطتهم لفقدان الوزن. بالإضافة إلى التوازن الأيضي ، هناك أيضًا بدائل أرخص لإنقاص الوزن بشكل دائم وصحي.
اقرأ عن هذا: حميه قليلة الكاربوهيدرات
التقييم الطبي للتوازن الأيضي بواسطة
من وجهة نظر طبية ، لا يُنصح بالتوازن الأيضي بالضرورة إذا كان من الممكن تلبية بعض النقاط في هذا الشكل من التغذية.
بادئ ذي بدء ، على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، يجب تغطية جميع العناصر الغذائية. بالإضافة إلى الإمداد الكافي بالبروتين ، يشمل ذلك أيضًا تناول الألياف والفيتامينات والعناصر النزرة والدهون الأساسية. النقطة الأخيرة على وجه الخصوص يصعب مواجهتها في سياق "المرحلة الصارمة". يجب أن تعلق أهمية على تناول كمية كافية من الأسماك الدهنية وكذلك الزيوت النباتية أو المكسرات.
في المراحل اللاحقة ، لا ينبغي إعادة أنماط الأكل القديمة إليها ، ويجب أن يظل الكحول والأطعمة الفاخرة الأخرى مثل الحلويات استثناءً ، بينما يجب أن تشكل الأطعمة الصحية والمتوازنة أساس النظام الغذائي. خاصة في المرحلة الصارمة ، يمكن للمشارك أن يتفاعل مع تناول السعرات الحرارية المنخفضة مع الشكاوى الشديدة. يمكن أن يصبح النشاط البدني أو الإجهاد اليومي تحديًا أيضًا. لذلك ، لا ينبغي تنفيذ هذه المرحلة لمدة تزيد عن أسبوعين ، ويجب التركيز على نظام غذائي متوازن مع عجز أقل في السعرات الحرارية.
ما هي مخاطر / مخاطر التوازن الأيضي؟
يمكن أن يكون اليومين الأولين تحديًا بالفعل. خاصة في المرحلة الأولية ، من الواضح أن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن سيشعرون بآثار انسحاب الكربوهيدرات. يتضمن هذا بشكل عام الضعف أو الشعور بالضيق أو الرعشة أو حتى الإغماء. بمجرد أن يتحول الجسم إلى حرق الدهون للحصول على الطاقة ، يجب أن تختفي هذه الأعراض تدريجياً.
بسبب انخفاض السعرات الحرارية ، يمكن تحديد الأداء المنخفض حتى خلال "المرحلة الصارمة". يجب تجنب المجهود الشديد مثل رياضات التحمل إذا كنت ضعيفًا جسديًا. يجب أن تكون التمارين والرياضة المنتظمة على الجدول الزمني اليومي ، خاصة في المراحل اللاحقة ، لأنها جزء مهم من نمط حياة صحي وتدعم فقدان الوزن وفقدان الوزن.
يمكن أن تكون مقالتنا التالية تهمك أيضًا: نظرية نقطة الضبط
أين يمكنني أن أجد وصفات جيدة لميزان الأيض؟
يتم تنفيذ توازن الأيض من قبل العديد من الاستشاريين للشركة في ألمانيا وحول العالم. نظرًا لأن قائمة الأطعمة المسموح بها مختلفة لكل مشارك ، فإن الوصفات أيضًا فردية جدًا. يمكنك الحصول على أفكار من الأدبيات ذات الصلة أو استخدام الإنترنت للبحث. يمكن أيضًا تكييف العديد من الوصفات وفقًا لمواصفاتك الخاصة. إذا كانت لديك أي مشاكل ، فسوف يساعدك مستشارو Metabolic Balance.
ما المقدار الذي يمكنني / يجب أن أفقده من خلال التوازن الأيضي؟
في المرحلتين الأوليين على وجه الخصوص ، عندما يكون تناول السعرات الحرارية في بعض الأحيان أقل من 1000 سعرة حرارية ، يمكن تحقيق قدر كبير من فقدان الوزن. في الأيام القليلة الأولى ، يرجع هذا الانخفاض بشكل أساسي إلى فقدان الماء الذي يتم طرده من الكبد والعضلات عند إفراغ مخازن الجليكوجين. في الأسابيع القليلة الأولى ، أبلغ المشاركون عن فقد وزن يصل إلى خمسة كيلوغرامات ؛ وفي المراحل المعتدلة ، يكون فقدان نصف كيلو في الأسبوع أمرًا واقعيًا وصحيًا.
كيف يمكنني تجنب تأثير اليويو مع هذا النظام الغذائي؟
يصف تأثير اليويو زيادة الوزن بعد نهاية النظام الغذائي ، والذي يمكن أن يتجاوز وزن البداية الأصلي. ينخفض معدل الأيض الأساسي في الجسم نتيجة فقدان الوزن. ومع ذلك ، إذا تم توفير المزيد من الطاقة ، كما في السابق ، أو حتى المزيد من الطاقة ، تحدث زيادة لا محالة. يؤدي مجرد ملء مخازن الجليكوجين من خلال تناول الكربوهيدرات إلى زيادة طفيفة ، حيث يتم تخزين الماء أيضًا في الجسم. لذلك من المهم الانتباه إلى نظامك الغذائي حتى بعد اتباع نظام غذائي وتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع دون الحصول على زيادة في السعرات الحرارية من خلال الطعام. التمرين والتمارين الرياضية هي دعم آخر ويجب أن تكون جزءًا من نمط حياة صحي.
اقرأ عن هذا: اخسر الوزن بدون تأثير اليويو
ما هي الأنظمة الغذائية البديلة الموجودة في التوازن الأيضي؟
هناك العديد من المفاهيم المشابهة للتوازن الأيضي. وهي تنتمي إلى فئة الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وتعتمد على تناول كميات كبيرة من البروتينات مع انخفاض كمية الكربوهيدرات وعجز كبير في السعرات الحرارية. النظم الغذائية السريعة ، التي يتم تثبيطها بشدة ، تحقق أيضًا عجزًا شديدًا. يمكن أن يكون لها آثار جانبية ومخاطر ضارة وليست مناسبة بأي حال من الأحوال لفقدان الوزن بشكل صحي وطويل الأمد.
بشكل عام ، يجب تفضيل المفاهيم ذات النقص المعتدل في السعرات الحرارية. هذا يحقق نجاحًا أبطأ ولكن على المدى الطويل. ما يسمى بالأنظمة الغذائية المختلطة مثل "مراقبو الوزن" أو حساب بسيط للسعرات الحرارية مناسبة. جميع الأطعمة مسموح بها باعتدال. يشعر المشارك بالطعام الصحي دون تقييد نفسه كثيرًا. يجب أيضًا الالتزام بهذه الأنظمة الغذائية على مدى فترة طويلة من الزمن وتحقيق نجاح طويل المدى. بالإضافة إلى نظام غذائي متوازن ، يجب أن يكون للرياضة والتمارين الرياضية مكان في الحياة اليومية. أنها تدعم فقدان الوزن وكذلك الصحة البدنية والعقلية.
قرأت عن ذلك:
- اخسر الوزن مع ممارسة الرياضة
- ما هو أفضل نظام غذائي؟
ما هي تكلفة التوازن الأيضي؟
تعتبر الفحوصات واختبارات الدم المطلوبة لإنشاء خطة فقدان الوزن الشخصية كجزء من التوازن الأيضي مكلفة للغاية. تكلفة التحليل وحدها تصل إلى 100 يورو. جنبًا إلى جنب مع الاستشارة الأساسية ، يستحق دفع أكثر من 350 يورو أو أكثر. يتم تكبد تكاليف إضافية للمكملات الغذائية مثل المسهلات أو مستحضرات الفيتامينات ، وكذلك للحصول على نصائح إضافية. يتكون النظام الغذائي إلى حد كبير من البروتين على شكل لحوم أو سمك أو بيض ، مما قد يزيد النفقات اعتمادًا على سلوك الشراء السابق. ومع ذلك ، لا توجد مصاريف على الكحول أو الحلويات والوجبات الخفيفة ، فضلاً عن الوجبات السريعة أو تناول الطعام بالخارج.
هل هذا نباتي أم نباتي؟
خطط توازن التمثيل الغذائي فردية وتعتمد على اختبارات الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا دمج التفضيلات الشخصية ، بالإضافة إلى الحساسية أو عدم التحمل. بالتشاور مع الاستشاري ، يمكن أيضًا دمج البدائل النباتية أو النباتية في الخطة. هنا أيضًا ، من المهم التأكد من حصولك على كمية كافية من البروتينات المختلفة واستهلاك جميع العناصر الغذائية الأساسية الأخرى من خلال نظام غذائي متوازن.
هل التوازن الأيضي يساعد في مكافحة السيلوليت؟
يحدث السيلوليت ، المعروف أيضًا باسم "قشر البرتقال" ، بشكل رئيسي عند النساء ذوات الوزن الزائد ، وخاصة في الفخذين والأرداف ، ولكنه يؤثر أيضًا على النساء ذوات الوزن الطبيعي والنحيفات. والسبب هو ضعف وراثي في النسيج الضام ، على سبيل المثال بسبب احتباس الماء أو ضعف الدورة الدموية أو الجلد الرقيق. يمكن تخفيف الخدوش غير المحببة إلى الحد الأدنى من خلال فقدان الوزن وممارسة الرياضة ، ولكن هذا غير ممكن تمامًا مع التصرف المناسب. يمكن أن يساعد فقدان الوزن كجزء من التوازن الأيضي ، ويجب أيضًا التفكير في ممارسة التمارين الإضافية.
اقرأ عن هذا: انقاص وزنه على الفخذ
التوازن الأيضي في الحمل - هل هذا ممكن؟
يشكل الحمل تحديًا كبيرًا لجسد الأنثى ، فمن الضروري الامتناع عن فقدان الوزن إذا كان وزنك زائدًا بشكل معتدل من أجل ضمان إمدادات غذائية كافية للجنين. يجب مناقشة ما إذا كان يجب اتباع متطلبات الغذاء الفردية أم لا مع طبيب أمراض النساء. يجب تجنب النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية بأي حال من الأحوال ؛ بدلاً من ذلك ، يجب التركيز على نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية الكافية.
